Die Lamparts ziehen weiter
Nach fast zwanzig Jahren verlassen Reto und Anni Lampart das Zwei-Sterne-Restaurant Lampart's in Hägendorf. Das Erfolgsduo will an einen neuen Ort nochmals durchstarten.
Nach fast zwanzig Jahren verlassen Reto und Anni Lampart das Zwei-Sterne-Restaurant Lampart's in Hägendorf. Das Erfolgsduo will an einen neuen Ort nochmals durchstarten.
Ivo Adam holt drei Chefköche ins Casino Bern. Diese stehen ab September zusammen mit rund 30 Köchen am Herd.
Mit dem Davies & Brook eröffnen Daniel Humm und Will Guidara ihr erstes Restaurant in Europa.
Bruno H. Schöpfer, langjähriger Managing Director der Bürgenstock Selection, zieht sich aus dem operativen Geschäft zurück.
Christian Consoni rückt auf Urs Feuz als Leiter der Division Lebensmittelindustrie bei der Fenaco-Genossenschaft nach.
Beat Weibel kehrt nach Bern zurück und hängt die Kochjacke an den Nagel. Der Branche bleibt er weiterhin verbunden.
Am 21. März treten insgesamt neun Kandidaten am Finale des nationalen Lehrlingswettbewerbs Gusto in der Berufsschule Baden gegeneinander an.
Am 3. Februar wurde Michael Jenni an der Ruinart Sommelier Challenge in Zürich zum Sommelier des Jahres gekürt.
Dario Ranza verlässt nach 28 Jahren die Villa Principe Leopoldo in Lugano. In seine Fussstapfen tritt der 37-jährige Cristian Moreschi.
Im Juli sollen die beiden neuen Restaurants des bis dahin rundum erneuerten Grand Hotel Quellenhof eröffnen. Bis dahin tüftelt das Kernteam rund um Sven Wassmer in der Laborküche an neuen Gerichten.
Im Restaurant Trübli in der Winterthurer Altstadt erfüllt sich Alexander Bindig, bis vor Kurzem Executive Küchenchef und Gastgeber im Bunten Hund, einen Traum.
