Neuer Küchenchef fürs Pellas
Er hat bereits einige berufliche Stationen absolviert und sich die Küche mit so manchem Top-Shot geteilt: Nun kocht Arno M. Kirchmayr im Bündnerland.
David Heimer verlässt per 1. März das Restaurant Wermut von Marius Frehner und Kaspar Fenkart in Zürich. Die Küche des Schweden ist derzeit mit 14 Gault-Millau-Punkten bewertet. Heimers neuer Arbeitsort, das Restaurant Josef, liegt nur gerade eine Strasse vom Wermut entfernt.