Als Jüngster im erlauchten Kreis
Der Gault & Millau hat in Ascona seine Auswahl 2025 vorgestellt. Marco Campanella mischt die Spitze auf – und für Mitja Birlo gibts eine eigene Kategorie.
Am 23. Juli präsentierten Gastrosuisse-Präsident Casimir Platzer und Horego-Verwaltungsratspräsident Robert Meier die neue Bestellplattform Gastro-Pool. Mit diesem praktischen, exklusiv für die Mitglieder von Gastrosuisse konzipierten Werkzeug können Gastronomen und Hoteliers ihre Einkäufe optimieren und behalten dabei stets den Überblick. Die Digitalisierung eröffnet neue Möglichkeiten, stellt aber insbesondere kleinere und mittelgrosse Gastronomiebetriebe auch vor Herausforderungen. Deshalb schlossen sich Gastrosuisse und die Einkaufsgesellschaft Horego zu einer strategischen Partnerschaft zusammen. Das in Zürich ansässige Unternehmen organisiert seit 30 Jahren den Einkauf und die Administration von Restaurants, Hotels, Heimen und Spitälern.
Die Einkaufsprofis von Horego haben gemeinsam mit Gastrosuisse ein auf die Bedürfnisse des Gastgewerbes zugeschnittenes Einkaufsinstrument kreiert. Via Gastro-Pool bekommen Mitglieder von Gastrosuisse Zugang zu rund drei Millionen Artikeln zu Vorzugskonditionen, unter anderem bei angeschlossenen Abholgrossmärkten. Ausserdem profitieren die Nutzer von regelmässigen Aktionen und von einer monatlichen, bereits kontierten Sammelrechnung. Gastro-Pool ist auf sämtliche Betriebsgrössen ausgerichtet – insbesondere auch auf kleinere und mittelgrosse Unternehmen, die über ein vergleichsweise tiefes Einkaufsvolumen verfügen.
Die optisch ansprechende und benutzerfreundlich konzipierte Plattform bietet Gastronomen und Hoteliers unter anderem eine persönliche Einkaufsberatung sowie eine kostenlose Buchhaltungslösung an. Dank hinterlegten Bestellvorlagen können Statistiken und Inventuren effizient erstellt werden. Kein Problem ist auch die Integration von Drittlieferanten, etwa einem Hersteller von regionalen Spezialitäten.
Die Registrierung für den Einkaufspool erfolgt mittels der Gastrosuisse-Mitgliedernummer bequem und unverbindlich – entweder online oder telefonisch. Betrieben wird Gastro-Pool von der Horego AG. Das Angebot soll laufend ausgebaut werden. Zum Beispiel mit aktuellen Informationen rund um die Optimierung der Betriebsadministration oder aber mit konkreten Tipps zur Gästepflege.
www.gastropool.ch, www.gastrosuisse.ch, www.horego.ch
