Überraschender Abschied
Heike Schmidt und Jan Stiller verlassen das Lenkerhof Gourmet Spa Resort. Sie prägten den Betrieb in den vergangenen 13 Jahren massgeblich.
Seit Januar wirkt Holger Jackisch als neuer Executive Chef im Waldhaus Flims. Der weit gereiste und international erfahrene Koch verantwortet ab sofort die vier Restaurants, das umfangreiche Bankett- und Eventgeschäft sowie die drei Bars des renommierten Hotels. Jackischs berufliche Reise führte ihn unter anderem in das Savoy Hotel in London, ins Ritz-Carlton in Bahrain, ins Madinat Jumeirah in Dubai sowie in die Kempinski-Hotels von Bahrain, Kairo und Moskau. Der 53-jährige Süddeutsche ist es gewohnt, mit grossen Küchenbrigaden zu arbeiten. Nun hat er sich zusammen mit seiner Familie für ein Engagement im Waldhaus Flims entschieden.
